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Pizza Al Taglio

Em outubro de 1999, o jovem pizzaiolo carioca Leandro Migani desembarcou no Rio, após temporada na Itália, cheio de idéias e com o desafio de mudar o gosto da cidade em relação a um produto mais do que consagrado: a pizza. Ao inaugurar a Pizza al Taglio no Leblon. Ele apresentou aos cariocas a fórmula e o sabor da pizza romana. De formato quadrado e utilizando um rigoroso processo de preparação - desde a seleção da farinha ideal e dos ingredientes ao estudo do ponto perfeito dos modernos fornos - o pizzaiolo venceu a parada ao chamar a atenção para um produto absolutamente distinto da tradicional pizza napolitana (redonda e mais conhecida entre nós). Sobretudo, conseguiu a rara façanha de combinar tradição e tecnologia através de delícias crocantes no formato de pequenos quadrados.

2

Royal Grill

3

Aquidabã Restaurante

4

Dona Urraca

5

Big Point Bar & Restaurante

6

Rondinella

7

Mercado do Peixe

8

Siri da Barra

9

Outback Steakhouse Botafogo

10

Barra Brasa

1

Nordeste

Parraxaxá Cozinha Nordestina

2

Barbarico Bongiovanni

3

Cabana do Sol

4

Bella Napoli Ristorante

5

Tábua de Carnes Restaurante

6

Funchal Restaurante

7

Carne de Sol do Picuí Restaurante

8

Chinatown

9

Chica Pitanga Self Service

1

Sul

Piazza Italia

2

Augusto Restaurante

3

Búfalo Branco Churrascaria

4

Piatto Bello

5

Dado Bier

6

O Pharol Restaurante

7

Gambrinus