Herr Pfeffer

O Boteco Casual está instalado num casarão do século XIX em pleno Corredor Cultural do Centro do Rio de Janeiro.A cozinha do Boteco Casual tendo a frent o Chef português Joaquim Santos, apresenta um cardápio extenso e recheado de petiscos típicos como a sardinha portuguesa grelhada, alheira e morcela, de fabricação própria, pastel, patanisacas de bacalhau, fritada à Casual e o arroz de pato no forno. Chopp da Brahma caprichado com colarinho e temperatura perfeita para o saboreio das iguarias da Casa.

O Lounge Bar Baretto Londra, empreendimento do Grupo Fasano, novo point da sociedade carioca, vem recebendo celebridades nas instalações do Hotel Fasano como a cantora Madonna, que escolheu o local para receber amigos em festa particular após cumprida sua tournée em nossa cidade. Outro astro internacional, o ator e cenógrafo Matthew McConaughey visitou o local, acompanhado de sua esposa, a modelo brasileira Camila Alves. <br> A exemplo do Baretto São Paulo, considerado o bar nº 1 do mundo pela revita inglesa Wallpaper, a filial carioca, também, deverá receber cantores consagrados como Marina Lima, Edu Lobo, Bebel Gilberto, Ney Matogrosso entre outros, em apresentações mais intimistas para um seleto público, naturalmente.

O Bar Lagoa nasceu com o nome de Bar Berlim em 1934, quando Ipanema e Leblon eram ainda lugares ermos e isolados. Sócio-administrador do bar e restaurante, o advogado Antônio Grillo de 80 anos com formação superior em psicologia, teologia e filosofia, cumpre jornada de trabalho de 15 horas de trabalho por dia e só vai embora após a saída do último cliente. Construído às margens da Lagoa Rodrigo de Freitas , em estilo art decó, uma tentativa de modernizar o art-noveau, originário da França, abreviação de arts décoratif, onde predominam as linhas retas ou circulares estilizadas, as formas geométricas e o design abstrato, sem abrir mão do requinte, os objetos têm decoração moderna ganham ornamentos de bronze, mármore, prata, marfim e outros materiais nobres. O interior da sorveteria Cavé, no centro da cidade, o Teatro Carlos Gomes, na Praça Tiradentes, a Torre do Relógio da Central do Brasil, o Cristo Redentor, o Palácio Duque de Caxias entre muitos outros, revelam as marcas e motivos art déco em nossa cidade. O mármore de Carrara adornados por frizos dourados que reveste grande parte do interior do Bar Lagoa, foi trazido da Itália em navios mercantes aportavam em um cais que existia em Ipanema, perto do Canal do Jardim de Alá. Peixes, carnes, frangos servidos de diversas formas, pizzas, sanduíches, petiscos variados e um chope bem servido compõem o cardápio da Casa.

Xavier Depuydt criou um novo conceito de loja e espaço para degustação de cervejas. A loja de Ipanema dispõe de mais de 100 rótulos de cervejas para se degustar, e Xavier quer bem claro, que o espaço não é um bar e nunca será um bar. É um lugar onde o cliente pode ler revistas e livros sobre cerveja e um espaço para fazer uma degustação em um ambiente aconchegante. A casa está permanentemente estocada das cervejas belgas Duvel, a Tripel Karmeliet e a Deus. http://www.beermagazine.com.br/

Integrado no mosaico cultural da Lapa.

A pizza finíssima de excelente sabor faz as honras da casa há 27 anos. O local foi reformado recentemente pelo arquiteto Ricardo Bruno deixando-o mais clean. O projeto final, também criou um espaço no deck transformando-o num bar estilo lounge, um novo conceito arquitetônico promete agitar em grande estilo as noirtes cariocas. Cardápio com petiscos bem servidos, um bom chopp, drinks diversos e uma carta de vinhos com rótulos nacinais e internacionais, complementam os bons serviços do Gattopardo. http://www.gattopardo.com.br/

Espaço privilegiado do samba, da MPB, do choro, do forró e da gafieira na noite carioca, o Rio Scenarium reforça o processo de revitalização cultural da Rua do Lavradio, no Centro Histórico do Rio Antigo. O Rio Scenarium é um misto de antiquário e casa de shows. O ”Pavilhão da Cultura”, como é denominado, recebe, só nos finais de semana, cerca de duas mil pessoas nos três andares e no salão anexo, concentrando pessoas de todas as idades. A receita é infalível: boa bebida, petiscos variados e restaurante, aliados à música de qualidade ao vivo, para ouvir e dançar. Notícia freqüente nos principais órgãos de imprensa nacionais e internacionais, o Rio Scenarium foi eleito pelo jornal londrino The Guardian como um dos 10 melhores bares do mundo. Carta de vinhos enxuta mas, de rótulos conhecidos de vinícolas argentinas chilenas, espanholas e italianas. Petiscos bem prepaqrados como o queijo coalho à milanesa, carne seca com aipim frito e o espetinho de frango Lavradio.

Saborosos pastéis e muito mais.

Os emprendedores Léo Feijó, Daniel K (leia-se Casa da Matriz), os dj's Zé e Gordinho começaram a materializar a idéia de inaugurar um bar dos sonhos a partir de uma descompromissada andança do Léo pela Rua Voluntários da Pátria em Botafogo. Após as reformas de praxe no local disponível, os caras abriram a drnkeria No primeiro andar, um grande balcão permite tomar chope em pé e degustar acepipes se as mesas e cadeiras de madeira na calçada estiverem tomadas. No andar de cima tem mesas, sofás e cadeiras disponíveis para quem quiser degustar as bebidas, sanduíches e aperitivos ou ouvir a seleção de rock dos DJs. O clima é informal como a festa e quem chegar sozinho já estará muito bem acompnhado e certamente vai esbarrar com os amigos e conhecidos da festa e das outras casas do Grupo. Drinks criativos como o Mate-me Por Favor, o Margarita Pink e coquetéis "produzidos" pelos próprios clientes fazem sucesso no Pedaço. Para comer polvo à vinagrete e o já famoso beirute com rosbife, tomate, alface, queijo e orégano no pão árabe.

Baseado no conceito de que o mais importante é a "experiência" dos turistas e uma visão diferente do que oferecer, no ano de 1987 nasce em Búzios um point de praia na mão de um estrangeiro que conhecia muito bem este tipo de local.<br> Situado na famosa praia de Geribá, a mais freqüentada de Búzios o Fishbone integra uma interessante oferta para um público diversificado, oferecendo um ambiente atraente e aconchegante, inspirado nos lugares tops do mundo, como Ibiza, Costa Espanhola e Costa Azul. Conservando a natureza do ambiente.<br> A paria de Geribá sempre fica lotada de gente jovem e bonita, atraídas pelo principal diferencial, que é ouvir música de qualidade, desfrutando das festas características ao entardecer, com excelentes Dj´s e Bandas de renome mundial.<br> Com uma superfície de 2000 m2 de frente para o mar, o Fishbone tem hoje capacidade para 2000 mil pessoas, dividido em 5 ambientes totalmente integrados, entre eles: Restaurante, Pizzaria e Fish Grill.

Quando o Bar Luiz foi fundado, em 3 de Janeiro de 1887, Dom Pedro II era o Imperador do Brasil. A cidade do Rio de Janeiro era capital do Império e tinha a pretensão de ser uma Corte moderna, à imagem e semelhança das principais capitais européias. Paris era referência mundial de cultura e civilização e os cariocas incorporavam os hábitos e costumes da capital francesa, dentre eles a prática de se consumir bebida em mesas dispostas pela calçada.

O Boteco Belmonte é um dos grandes redutos da boemia carioca. Com uma fórmula infalível de chopp sempre gelado, de deliciosos acepipes e um ambiente descontraído. O botequim atrai diariamente milhares de freqüentadores em suas 6 filiais e na matriz da Praia do Flamengo, a pioneira. Apesar da decoração sempre de primeira linha, o bar não perdeu a principal característica de autentico botequim, reunir amigos para um bom bate papo regado de chopp gelado e deliciosos petiscos. O Belmonte trabalha com chopp da marca Brahma. O tamanho de sua serpentinha e experientes tiradores de chopp garantem sempre um chopp gelado e da melhor qualidade, Filiais: Leblon, Ipanema, Jardim Botânico, Copacabana, Centro e Barra da Tijuca. http://www.botecobelmonte.com.br/

Com localização privilegiada em três endereços no eixo Ipanema-Leblon, Barão da Torre, Maria Quitéria e Ataulfo de Paiva, o Botequim do Itahy difere dos demais com destaque para o atendimento atencioso e a qualidade dos seus pratos a um preço justo.<br> Excelente opção pós-praia, para um almoço informal, um encontro entre amigos ou um jantar a dois, a casa apresenta variedade de cervejas e um chopp sempre gelado e cremoso acompanhado de nossos petiscos deliciosos.

Os sócios do Venga, Roberto e Fernando Kaplan e Daniel Oelsner trouxeram de San Sebástian, Barcelona.e Madri o que havia de melhor na gastronomia popular espanhola para o bar recém aberto na Dias Ferreira, Leblon. <br> O bar de tapas serve pinchos de sardinha, polvo à galega, anéis de lula, presunto ibérico, tortillas, croquetes, pão com tomate, sorvete de torrone, sangria, cavas Freixenet e cerveja Estrella. <br> O bar é o novo ponto de encontro dos jovens da zona sul carioca e vive lotado

Depois do sucesso do Botequim Casual na Rua do Ouvidor e do Casual Bistrô no mesmo quarteirão especializado em cozinha portuguesa, o Cheff Santos comprou o casarão centenário de três andares na Rua do Rosário, de propriedade do economista Castro Lessa, onde funcionava a Livraria Babel e abriu uma casa de massas, pizzas e saladas, o Ben fatto. <br> Para cuidas das pizzas contratou pizzaiolos da Capricciosa e do Zona Sul, para as massas o reforço chegou de São Paulo, do restaurante Fasano e para produção das saladas, o retorno de uma antiga funcionária que estava do Gula Gula e profissionais do Ráscal. <br> A tradicional pizza calabreza, traz no lugar de linguiça cortado em rodelas, chotizo e paio. As pizzas são preparadas “sem frescura” e as saladas recebem tratamento diferenciado do próprio Cheff Santos, que ainda se desdobra para administrar os três etabelecimentos.

Pizzas, Caldos, Escondidinhos, Bebidas

Do mesmo Grupo do Pizza Park, o bar localizado na Cobal do Leblon disponibiliza aos seus clientes um telão com 250 polegadas, cinco tv’s convencionais e o superpayper view. Convenhamos, é bem mais interessante e seguro do que enfrentar um estádio lotado e as inconveniências de praxe. Tudo bem, falta o calor da galera e a emoção proporcionada pelo espetáculo!! Que espetáculo, hein cara pálida? <br> Local simples, confortável e muito agradável. O Bier Park apresenta cardápio super incrementado. <br> Batata rostie para acompanhar o chopp Sol ou Xingu servidos em tulipas de 200 ml, 300 ml. e caldereta 350 ml. <br> Do lado de fóra, vista panorâmica do Cristo Redentor. http://www.bierpark.com.br/

Com 11 anos de existência, o Hospício do Chopp mantém todo o vigor e é uma das casas noturnas mais freqüentadas da Zona Oeste do Rio de janeiro. A casa chega a receber um público de mais de 1.200 pessoas por final de semana. <br> Hits dos anos 70, 80, 90 além dos maiores hits atuais com as bandas Vitrix, Libido e muitas outras.

Inaugurada em 01/06/1953, a Casa Villarino oferece aos seus clientes e amigos um aconchegante Bar e delicatessen no centro do Rio de Janeiro, para tornar mais amenas as "agruras da guerra", com a alegria e simpatia dos seus garçons e atendentes que dão o tom do seu charme especial. Foi em uma das mesas do bar que, no verão de 1956, Tom Jobim foi apresentado ao poetinha Vinícius de Moraes, por Lúcio Rangel para musicar a peça Orfeu da Conceição, que foi apresentado ao público meses mais tarde. Também foi onde se ouviu pela primeira vez o termo Bossa Nova, que ninguém sabia ao certo o que significava, mas, acabou dando nome ao novo estilo musical que revolucionou e marcou uma era, admirado no Brasil e no mundo. Presença assídua, no final de expediente, de executivos, empresários e profissionais liberais relaxando com os bons scotchs servidos na Casa.

Paulista do interior, Jeff Folly, proprietário do charmoso e aconchegante espaço no Jardim Botânico, alimentava fundados planos em montar um negócio no Rio de Janeiro no segmento de Cevejaria. Folly é um estudioso e pesquisador de cervejas, desde os tempos em que trabalhou em Paris por mais de dez anos. Em seu bem cuidado pub, pode-se beber 50 tipos de cervejas alemãs, mexicanas, inglesas, francesas e nacionais das mais famosas marcas. Para comer, picanha uruguaia, pastéis variados e casquinha de siri catado. <br> A decoração da Casa combina ingredientes de humor e descontração, incluindo luminárias do Marrocos, personagens de quadrinhos como o gaulês Asterix e bolachas de chope emoldurando as paredes do bar. http://www.gibeer.com.br/

Criadores do Teatro Odisséia, o Rio ganha mais um local de entretenimento e lazer, o Cinemathèque JamClub, espaço com foco na nova produção musical brasileira, com especial atenção à fusão de estilos e encontros inéditos no palco. O Cinemathèque ocupa dois pavimentos de um belo prédio dos anos 40, de arquitetura sob inspiração art déco, localizado na Rua Voluntários da Pátria, entre o Metrô Botafogo e o Espaço de Cinema, com muitos bares e restaurantes e próximo das salas do Grupo Estação. A proposta é levar ao palco a inovação musical e a fusão de elementos, através de novas leituras de gêneros como jazz, rock, bossa nova, samba e eletrônica, sem o limite dos rótulos. Além de oferecer música ao vivo, o Cinemathèque terá serviço de bar e restaurante assinado pelo chef Dado Sabóia. A arquiteta Cláudia Ardións utilizou a experiência em projetos desenvolvidos para o grupo UCI na Europa e no Brasil, buscando equilibrar o estilo da fachada do prédio a novos elementos. Área ao ar livre, com novo projeto de paisagismo, iluminação e deck, em clima lounge. Na área interna fica um american bar, com balcões para consumo de Chopp Brahma e Chopp Stella Artois. http://www.jamclub.com.br/

Os proprietários da Devassa Cervejaria acham desconsideração rotular seu negócio de bar. Consideram mais apropriado a denominação Cervejaria. Combinado brothers! A decoração, informal com jeito bem carioca, é constituídada de mesinhas de madeira, piso lembrando o calçadão de Copacabana e iluminação adequada. Nessa atmosfera descontraída, alegre e descolada, encontrar amigos e conseguir um telefone novo é consequência quase inevitável. O chope recebe tratamento super especial desde o processo de fabricação até chegar à mesa do cliente, cumprindo um ritual característico de uma bebida servida com requintes de "pura espiritualidade". Na Devassa Cervejaria você degusta petiscos e pratos criados especialmente para acompanhar cada tipo de cerveja. A cerveja Devassa, criada no Rio de Janeiro, marca mais conhecida de cerveja e chope artesanal do país, é dirigida a consumidores de alto poder aquisitivo e gosto sofisticado. Recentemente, adquirida pela Schincariol conta com 13 bares no eixo Rio-São Paulo. Bares RJ: Centro, Jardim Botânico, Flamengo, Leblon, Copacabana, Botafogo, Niterói, Búzios, Norte Shopping, Rio Design Barra, Praia da Barra e Hotel Mar Ipanema

Ambiente tipicamente familiar, o bar é frequentado por clientes, comerciantes e funcionários do Rosa Shopping, casais de namorados e jovens avessos aos agitos do bairro. O entorno do simpático Shopping já é garantia de tranquilidade e moderação. Para acompanhar o chopp, iscas de tilápias bem servidas e carne de sol preparada com ingredientes nordestinos

O Empório Icarai é um lugar para os amantes de cervejas, temos mais de 400 cervejas diferentes, importadas, nacionais , artesanais, temos cervejas para todos os gostos. <br> Um lugar agradável onde muitos amigos se encontram para degustar um boa cerveja, acompanhada por um petisco especial. <br> Além da grande variedade de cervejas, o Empório tem vinhos, whiskies, licores, cachaças e uma enorme variedade de bebidas. A loja foi aberta em 2003, desde então muitos clientes, começaram a beber cervejas especiais no Empório Icarai. http://emporioicarai.com.br/

Desde 1957, o Fiorentina, um misto de restaurante especializado em cozinha italiana e acentuada vocação de night bar, abre suas portas às 11:30 h. da manhã para o almoço e, só fecha quando o último cliente sai. <br> O local, desde sua inauguração, tem como marca principal alta freqüência de artistas, jornalistas e intelectuais. <br> Na entrada do bar, uma estátua homenageia Ary Barroso, compositor e radialista carioca e cliente fiel da casa, “recepcionando” os novos frequentadores, em sua maioria, jovens na madrugada à busca da pizza tricolore, servida com autêntica mussarela de búfula e rúcula e o espaguete com frutos do mar, acompanhados do excelente chopp servido em tulipa de 300 ml <br> As fotos e os autógrafos de artistas decoram e emolduram o ambiente de um dos mais importantes endereços dos finais da noite carioca a mais de 50 anos.

O Kiosque Carioca foi inaugurado em julho de 2006 e desde então se firmou como um dos principais pontos de encontro da Barra da Tijuca, para se tomar uma cerveja gelada, vinho de caneca e comer excelentes pastéis recheados de camarão com catupiry, petiscos diversos incluindo frutos do mar a preços convidativos, saboreados com os amigos na agradável da praia da Barra da Tijuca. http://www.kiosquecarioca.com.br/

Visitar o Mangue Seco já é quase obrigação para quem vem ao centro histórico do Rio. Situado num casarão do final do séc. XIX, é a mais completa cachaçaria do Rio de Janeiro. No segundo andar do bonito sobrado todo restaurado, o salão com ar condicionado e som de boa qualidade é ponto de encontro musical, com samba, choro e gafieira de segunda a sábado. Tudo a ver com a cachaça. Faz sucesso na casa a moquequinha de peixe fresco servida como um dos petiscos assim como os pasteizinhos de siri e de camarão entre outros. O caranuejo é a amarca registrada da casa. No Mangue Seco eles vêm de Angra dos Reis, assim como os camarões. Paulo Magoulas, consultor da Cachaçaria Mangue Seco e presidente da Academia Brasileira da Cachaça, elogia o acervo que inclui raridades e faz justiça à variedade da produção nacional, com representantes de todos os estados produtores. O acervo da casa – para a alegria dos clientes, mantém uma coleção exclusiva de todas as marcas de Paraty e uma seleção especial dos principais rótulos de Salinas, de Minas Gerais. Afora estas, as mais importantes cachaças brasileiras, oriundas de diversos estados

O primeiro Botequim Informal foi inaugurado em 2000 numa rua tranqüila do Leblon. Hoje, está espalhado nos principais bairros da zona sul do Rio de Janeiro, além de contar com 2 unidades na Barra da Tijuca. Em 2005 atravessou a ponte e inaugurou a filial Niterói na Praia de São Francisco. O chopp leve e cremoso é a marca do bar. A chef Mara Cury está a cargo das caçarolas e oferece belisquetes e comidinhas como os acecipes, inspirados nas tradicionais tapas espanholas, caldinho de feijão, carne seca desfiada com cebola. A inusitada porção de jiló frita e a famosa picanha do Boteco servida com arroz maluco e anéis de cebola empanados, constituem os hits da casa. Filiais: Jardim Botânico, Ipanema, Botafogo, Copacabana 1 e 2, Shopping Leblon, Humaitá, Barra da Tijuca 1 e 2, Norte Shopping, Lapa e Niterói.

Mistura de bar e restaurante com 72 lugares. Leveza no ambiente com direito a barulhinho de água corrente e uma imensa cabeça do Buda, a casa de Eduardo e Cristiane Presciado conta com ‘retaguarda’ de primeira linha como o ex-chefe do Saint Honoré Pierre Landry e o sushimaman Takashi Kawamura com passagem pelo Madame Buterfly, Azumi e Mitsuba. <br> Sucessos absolutos da casa - tome nota: 1) vieiras e cavaquinhas grelhadas servidas com espetinho de alecrim e sorbert de tomate doce; 2) sashimi de atum marinado com wasabi de maçã verde; 3) peito de pato curado em sal grosso; 4) carpaccio de lagostins com bavaroise de salmão e creme de ouriço. <br> Sobremesa? Alexandre Lima, ex Cipriani assina o Ovomaltine com banana caramelada, creme e pipoca. <br> O barman Fabiano Dias desenvolveu 14 tipos de saquês e a caipirinha Shochurinha feita de uva e incrementos. http://www.moksushi.com.br/